Tipos de refratômetro

 

Os refratômetros são equipamentos de alto padrão que possibilitam diversas medidas entre elas medições para análise do teor de  açúcar, água, álcool, óleos não saturados, proteínas, salinidades em frutas, bebidas e molhos, gorduras, óleos vegetais.

Tipos de refratômetro:

Refratômetro analógico

Esse tipo apresenta o resultado através de uma escala manual. Apesar de ser bastante eficiente, a leitura analógica pode originar erros por parte do manipulador, fazendo com que a confiabilidade do resultado seja contestada.

Refratômetro digital

Esse equipamento demonstra o resultado através de um display digital, o que torna o dado mais confiável para a análise.

Refratômetro de bancada

São, geralmente, do tipo ABBE, que possibilita a medição por transmissão da luz, onde a mesma passa rasante ou pela reflexão como os outros refratômetros. Os refratômetros de bancada também podem ser do modelo Pulfrich. Nesse último, a medição pode ser feita por reflexão ou através do desvio da luz em uma amostra prismática.

Refratômetro portátil

É bastante usado no controle de qualidade de alimentos e também em trabalhos de campo.

Refratômetro Brix

Esse equipamento é usado para medir o nível de concentração de açúcar nas mais variadas soluções, através da refração. Após isso, converte esse índice para uma escala adequada para medir o teor de açúcar, a escala Brix. Há ainda outros tipos adequados para medição da salinidade ou do teor de álcool de determinados alimentos.

Refratômetro ABBE

É um equipamento que utiliza o princípio de ângulo limite de reflexão total ou ângulo crítico. O refretômetro ABBE indica regiões claras e escuras, linhas de demarcação e outros detalhes que apontam características marcantes de vários elementos. Sua estrutura pode ser dividida em quatro partes principais: telescópio; primas de Abbe; círculo graduado de cristal (com microscópio de leitura); prismas de compensação.

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